• Zdrowie
  • Glutaminian sodu – wzmacniacz smaku, co się za tym kryje?

    Syntetyczna substancja otrzymywana metodą fermentacji, a dokładniej sól sodowa kwasu glutaminowego. Nazwa tego związku nie zachęca do spożywania i rzeczywiście zdrowa nie jest. Występuje w niemal wszystkich fast foodach, przetworzonej żywności czy przetworach mięsnych.

    Share Button